ARROZ CON PIÑA

2 LB arroz
100 ml aceite
100 grs sal
1 und limon
125 grs mantequilla
1 und piña
50 grs azucar
100 grs cebolla larga
10 grs color

sudamos el arroz de la forma tradicional con la sal y el aceite. aparte picamos la piña y la ponemos a cocinar 5 minutos. la mantequilla el azucar y el limon. cuando hierva le agregamos la cebolla larga picada. el color y mezclamos con el arroz caliente sudado y deshidratado.



fuente. recetario gobernacion de risaralda